Conoce nuestro equipo
Detrás de cada servicio que brindamos hay un equipo dedicado de profesionales, cada uno de los cuales aporta su experiencia y entusiasmo únicos a nuestro negocio.
Carlos Rodarte.
Director Operativo.
Responsabilidad: Supervisión integral del negocio, toma de decisiones
estratégicas y cumplimiento de metas financieras.
Carlos Jiménez.
Director Creativo de Cocina.
Responsabilidad: Diseño de menús, estandarización de recetas y branding
culinario.
Hector Medina.
Chef Ejecutivo.
Responsabilidad: Gestión de la producción, control de calidad y manejo de
inventarios en el food truck.
Georgina González.
Representantes Legales.
Responsabilidad: Firma de contratos, cumplimiento normativo y gestión de
licencias ante autoridades).
Ninel, Marco.
Responsabilidad: Enfoque: Gestión de impuestos, balances generales y auditoría)Gestión de trámites, archivo documental y seguimiento de
permisos locales.
Diana Gómez.
Responsabilidad: Estrategia de marca, gestión de redes sociales,
geolocalización de paradas y promociones
Sobre nosotros
Todo comenzó con una idea sencilla impulsada por una profunda pasión. Como pequeña empresa, nos enorgullecemos de la atención personalizada y la dedicación a cada detalle. Nuestro enfoque se basa en la calidad y la integridad, garantizando que todo lo que hacemos refleje nuestro compromiso con la excelencia.
Monarka representa la fusión cultural de nuestros productos, sus texturas y sugiere la efervescencia y los beneficios de los ingredientes probióticos.
MISIÓN
Nutrir a la comunidad estudiantil, ofreciendo una experiencia gourmet.
VISIÓN
Cambiar los hábitos de consumo de los estudiantes de IUEM.
NUESTRO OBJETIVO
Evaluar el impacto de la introducción de una alternativa gastronómica funcional y de rápida preparación, basada en
tres bebidas y tres marquesitas con probióticos naturales en el bienestar digestivo y en el aprovechamiento del tiempo de receso de los estudiantes.
